Com cortes nobres e, inclusive, personalizados, a Duale Cordeiros espera ampliar a atuação em empreendimentos hoteleiros e gastronômicos com a participação na Equipotel 2010. “O brasileiro ainda é muito preso à carne de vaca, nós queremos exatamente desmistificar a ideia de que a carne de cordeiro é cara. Temos diversos tipos de cortes, que vão de quatro a quarenta reais”, explica Alexandre Souza Simões, um dos sócios da empresa.

O empresário conta que, em parceria com o tio, começou a criar os animais por perceber a dificuldade de encontrar o produto no mercado. “Antigamente, a carne era muito mais cara, pois os produtores não conseguiam suprir a demanda. Somente os estabelecimentos mais nobres é que ofereciam cordeiro”, explica ao afirmar que hoje o produto já é facilmente encontrado até em supermercados.

Em franco crescimento, a Duale está presente em São Paulo, no Rio de Janeiro e no Espírito Santo. Vende 30 toneladas por mês e se prepara para alçar novos vôos. “Nosso objetivo sempre foi trabalhar em menor escala e priorizar o atendimento. Foi o que fizemos até hoje”, diz Alexandre ao afirmar que todos os seus clientes vieram por meio de indicação. “Empresas de todos os portes nos procuram. Isso é um ótimo indicativo do nosso profissionalismo e qualidade”, completa.

Em 2010, a Duale será reconhecida também por diversos empreendimentos gastronômicos e hoteleiros de todo o Brasil e de várias partes do mundo. A fabricante participa da Equipotel pela primeira vez e espera bons resultados já durante o evento. “Entraremos em uma feira de renome para sermos vistos. A Equipotel será um termômetro para nós”, conclui.